L'Indice dei Prezzi al Consumo Core (IPC Core) riflette le variazioni destagionalizzate dei prezzi di un paniere di beni e servizi di consumo. L'indice mostra le variazioni di prezzo dal punto di vista del consumatore. I prezzi dei prodotti alimentari e dell'energia sono esclusi dall'indicatore a causa della loro elevata volatilità.
L'indice è calcolato rispetto ai prezzi del periodo di riferimento. Il periodo di riferimento nel calcolo dell'IPC è il 1982.
L'indice dei prezzi al consumo caratterizza le dinamiche dell'inflazione.