飲食業界は2025年を通して厳しい状況に耐えました。食費が上昇するにつれ、多くの家庭が 外食ではなく 自炊へと移行しました。
SBUX株価は2025年に下落します。 チャートと価格の推移はこちらをご覧ください。ブラック ボックス インテリジェンスとCNBCのデータに よると 、7月を除き、顧客トラフィックは毎月着実に減少した。
厳しい経済状況により、いくつかの象徴的なブランドが店舗の縮小を余儀なくされました。今年、大規模な閉店を発表、または完了した大手チェーン店は以下のとおりです。
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1. デニーズ (NASDAQ: DENN )
老舗ダイナーチェーンは、2025年中に70～90店舗を閉鎖すると発表した。朝食を摂る客が、座って食事をする代わりに、より安価なファストフードを求めたため、売上は減少した。12月には、経営安定化のため、民間投資家グループが6億2000万ドルで同社を買収した。
2. スターバックス (NASDAQ: SBUX )
このコーヒー大手は、過去12か月間に10億ドル規模の 改革戦略 を実行し、効率性向上のため北米のカフェ約500店を閉鎖した。驚くべきことに、これには高級店のシアトル・ロースタリーも含まれていた。CEOのブライアン・ニコルは、この大規模な移行期間中に国内売上の安定を目指した。
3. パパ・ジョンズ・インターナショナル (NASDAQ: PZZA )
ピザメーカーのパパ・ジョンズは、2025年第3四半期までに世界173店舗を閉鎖しました。アメリカ国内の店舗62店舗が閉鎖された一方で、人員削減の大部分は海外市場で行われました。こうした損失にもかかわらず、パパ・ジョンズは年末時点で依然として約6,000店舗の営業店舗を維持していた。
4. ウェンディーズ・カンパニー (NASDAQ: WEN )
「プロジェクト・フレッシュ」と呼ばれる計画の下、ウェンディーズは今年、全店舗の見直しを実施した。幹部は年末までに「1桁台半ば」の割合の店舗が閉店すると予測した。その結果、数百のハンバーガー店が閉店した。
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5. ブルーミン・ブランズ (NASDAQ: BLMN )
アウトバック・ステーキハウスの親会社は、今年後半に21の店舗を閉鎖した。これはアウトバック、ボーンフィッシュ・グリル、そしてカラバズ・イタリアン・グリルに影響を及ぼした。収益改善のため、最近7,500万ドル規模の再建プロジェクトが開始された。
6. ヌードルズ&カンパニー (NASDAQ: NDLS )
パスタチェーンは10月末までに直営店29店舗を閉鎖し、12月最終週までにさらに数店舗を閉鎖する予定だ。同社の目標は、残存する最も有力な市場に注力することで財務健全性を向上させることだった。
7. ダーデン・レストランツ (NYSE: DRI )
バハマ・ブリーズの親会社は5月にカリブ海をテーマにした飲食店15店舗を閉鎖しました。これは同ブランド全体の約3分の1に相当します。ダーデンは2025年の残りの期間、チェーンの売却か、建物をオリーブ・ガーデンズに改装することを検討していました。
8. CKE レストランツ・ホールディングス (Private)
今月、大規模な法廷闘争の末、ハーディーズの店舗数十店が姿を消した。フランチャイザーは、家賃と税金の滞納を理由に、最大手の運営会社を訴えた。影響を受けた店舗は、ミズーリ州やジョージア州を含む8つの州にまたがっていた。
9. ジャック・イン・ザ・ボックス (NASDAQ: JACK )
「ジャック・オン・トラック」計画には、2025年を通しての大規模な削減が含まれていた。9月末までに86店舗が永久閉鎖され、同社は全体の利益を押し上げるために、業績不振の店舗を最大200店舗削減する予定だ。
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