FT рассказала о «сидровых войнах» в Европе

Дания, Швеция и Финляндия, производящие сидры с широким спектром фруктовых и ягодных вкусов, борются с предложением Еврокомиссии (ЕК) оставить название сидра только для напитков из яблочного и грушевого сока. Об этом сообщает The Financial Times со ссылкой на экспертов и ЕК. Газета называет это «сидровыми войнами». Как пишет FT, ЕК предлагает именовать остальные вариации слабоалкогольного напитка — «напитками на основе сидра». Депутаты Европарламента из Швеции, Дании и Финляндии борются с этим предложением. Они считают, что французские и испанские производители добиваются «несправедливой защиты» для своих традиционных напитков из яблок. В спор, как отмечает газета, включился и датский пивоваренный гигант Carlsberg, выпускающий бренд Somersby. Там заявили, что предлагаемые ЕК стандарты запутают потребителей, расколют отрасль и в итоге идут вразрез с курсом Брюсселя на конкурентоспособность. «Производители Европы и единый рынок будут излишне разделены по культурным и географическим линиям. Мы считаем, что Еврокомиссия должна прекратить разработку этих стандартов, которые явно противоречат программе упрощения и конкурентоспособности ЕС», — сказал глава отдела по связям с общественностью Carlsberg Кристиан Хеннингсен. Финский евродепутат Пекка Товери считает, что чиновники ЕК зря опасаются, будто потребители не отличат массовые сидры от традиционных региональных продуктов вроде нормандского или астурийского сидра. По его мнению, такая позиция ЕК «сильно недооценивает потребителей». В Швеции производят сидры под брендами Älska, Rekorderlig, Brännland Iscider, Skål Cider. В Финляндии — Crowmoor, Happy Joe, Lepola, Kuura. В Дании — Somersby, Æblerov, Decideret Cider, Fejø Cider. «Сейчас лето 2027 года. Вы были на улице на солнце и отправляетесь в свой любимый бар, чтобы выпить холодный, освежающий напиток. Вы ищете кран с любимым сидром, просите его стакан и встречаете вопрос: вы имеете в виду традиционный сидр, сидр или напиток из сидра?» — иронизирует евродепутат. После сопротивления со стороны трех стран ЕС Еврокомиссия смягчила позицию и в новом проекте, с которым ознакомилась FT, предложила три категории: классический сидр (100% яблочного сока), сидр (от 35% яблочного сока) и напиток из сидра (с более низким порогом). Шведские пивовары, передает газета, надеются на «конструктивное решение, которое позволит традиционным испанским и французским сидрам сосуществовать со шведским сидром». В ЕК при этом признают «проблему по установлению гармонизированных стандартов» и ищут вариант, «который может получить поддержку всех государств-членов», передает FT. Аналитическая компания Grand View Research в январе спрогнозировала рост сидровой индустрии по всему миру. В 2024 году на Европу приходилось 37% мирового рынка сидра, а по выручке лидировала Мексика. В Северной Америке и Азиатско-Тихоокеанском регионе рынок рос на 5,9% в год, в Индии и Китае рост обеспечили средний класс и молодые потребители. Производство сидра растет и в России. По данным Росалкогольтабакконтроля, в 2025 году сидр стал самой быстрорастущей категорией напитков брожения, прибавив 27,8% (13,4 млн декалитров в год). Исследовательская компания «Ромир» сообщала, что хотя бы раз за 2025 год сидр покупали 5,3% совершеннолетних россиян. С 1 января 2026 года в России сидром разрешено называть только продукцию из яблочного сусла или концентратов, из-за чего производители фруктовых и ягодных сидров ожидают падения объемов.