O Índice de Preços ao Consumidor Excluindo Alimentos e Energia - ou núcleo do índice de preços ao consumidor - (CPI Core) reflete a variação dos preços de bens e serviços para a cesta do consumidor tendo em conta o ajuste sazonal. O índice mostra variações de preços da perspectiva do consumidor. Devido à sua alta volatilidade, são excluídos os preços de alimentos e energia.
O índice é calculado em comparação com os preços de 1982, isto é, com o período de referência atualmente aceite para o cálculo do IPC.
O Índice de Preços ao Consumidor é um indicador chave para medir a inflação nos EUA. O ultrapassamento do índice tem um efeito positivo sobre o dólar.